Frühlingsmenü am 16. Mai 2025

Am 16. Mai 2025 bieten wir Ihnen ein exklusives Frühlingsmenü an.
Menüpreis 65€

Anmeldung unter 07083/92390

Aperitif `Mai-Erdbeere-Bowle´

Gruß aus der Küche

Salat von Berglinsen und Spargel Radieschen-Vinaigrette,
Rucola gebeiztem Lachs und Zitronen-Zabaione
Bärlauchsüpple mit Tempura-Garnele

Rosa gebratener Lammrücken
mit Tomaten-Pankokruste Saltimbocca von grünem Spargel
und Kartoffel-Souffle´

Rhabarbertarte mit Baiser hausgemachtem Erdbeersorbet,
marinierten Erdbeeren und Nusskrokant

Alternativer vegetarischer Hauptgang:
Orecchiette mit Ragout von weissem Spargel
mit Basilikumpesto, Rispetomaten, Cashewkernen
und gehobeltem Parmesan

Familie Fieg und das Sonne-Team freut sich auf Ihren Besuch.